澳門.創意城市美食之都工作會議於今(24)召開,會上宣佈正式推出澳門土生菜資料庫。

旅遊局與相關政府部門代表以及院校和業界團體代表等參與了第三年召開的澳門.創意城市美食之都工作會議,會議由旅遊局局長暨聯合國教科文組織創意城市網絡項目澳門主要聯絡人文綺華主持,其他參會代表包括旅遊局副局長程衛東及許耀明、澳門旅遊學院院長黃竹君、經濟局副局長陳子慧、文化局、教育暨青年局、市政署、勞工事務局、澳門貿易投資促進局、環境保護局、澳門科技大學及美食相關業界代表等。各代表就持續深化建設美食之都的工作溝通交流。

澳門土生菜資料庫專頁及專題室同步推出

局長文綺華在會上宣佈澳門土生菜資料庫正式推出。設立澳門土生菜資料庫為建設 創意城市美食之都重點工作之一,旅遊局透過與澳門旅遊學院、文化局及澳門國際研究所等相關單位合作,正式向公眾推出網頁版的澳門土生菜資料庫,並於澳門旅遊學院圖書館設置澳門土生菜資料庫專題室,促進美食文化的教育、傳承和推廣。

為配合特區政府的電子政務工作,澳門土生菜資料庫以網頁形式呈現,並設置在美食網站” (www.gastronomy.gov.mo),內容以英語為主。現時,資料庫專頁提供26本土生菜書籍及刊物的相關資訊、19本手稿(手稿來源分別由文化局提供及澳門國際研究所協助收集),以及297份食譜(食譜來源分別由“Macanese Library Website”網站、澳門旅遊學院及世界各地的土生葡人提供)美食網站亦提供土生菜相關的8條影片,未來旅遊局將與相關院校及業界團體合作,製作及推出更多土生菜烹調的影片,透過視像呈現土生菜的手藝及文化。

位於澳門旅遊學院圖書館的專題室亦同步啓用,專題室內放置土生菜書籍的正本以及手稿的複印本,歡迎公眾參閱。

 

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由澳門國際研究所主辦,澳門數碼攝影學會、澳門濠江中央青年獅子會及澳門文物大使協會合辦,澳門基金會贊助的「濠鏡情懷」攝影比賽作品展開幕式及頒獎典禮,昨假盧廉若公園春草堂展覽廳開幕。展出超過120 幅參賽作品,題材豐富多元,以不同攝影角度展現澳門社區風貌。

展覽獲澳門基金會贊助,於傍晚六時正舉行。葡萄牙駐澳門及香港總領事館總領事歐冠溢、澳門東方葡萄牙學會主席歐偉時、澳門數碼攝影學會理事長甄國富、澳門濠江中央青年獅子會馮俊業、澳門文物大使協會對外事務副總監吳芷慧及澳門國際研究所秘書長盧文輝等出席主禮。

該攝影比賽開放予青年學生及本澳市民參與,本年度共收到 270 幅參賽作品。比賽旨為鼓勵市民,尤其是青少年認識澳門豐富的歷史文化遺產、美食以及獨特的傳統文化。比賽的評審團由主辦及協辦方代表組成,分別為澳門數碼攝影學會代表袁偉民及施援程;澳門濠江中央青年獅子會代表馮俊業;澳門文物大使協會吳芷慧以及澳門國際研究所代表梁安到。經評審後,獲獎名單如下:學生組冠亞季軍依次排名為何婉君、王峻菁、胡世恆;公開組冠亞季軍依次排名為施俊謙、李自奮、譚于恆;除外還有優異獎多名以及澳門攝影學會評出特別獎一名。

所有作品同場展出,展期至本周五(30 ),開放時間爲早上九時至晚上七時,歡迎公眾參觀。

 

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Exposicao 2020

澳門國際研究所與心在澳門葡萄牙土風舞蹈協會合作,於 2020 年10月16 日(星期五)至 18 日(星期日) 假葡韻嘉年華期間舉辦了澳門國際研究所書籍書展,活動獲澳門基金會贊助。書展活動上以優惠價展銷澳門國際研究所多本獲澳門基金會贊助出版的出版物,參展書籍內容廣泛地涵蓋了多個領域,有澳門歷史、美食、集體回憶及澳門身份認同為題的書籍;種類琳瑯滿目,包括食譜、攝影集以及闡述澳門作為中國與葡語國家文化和經濟交流平臺、澳門融入大灣區的挑戰等學術議題的出版物。

同時,於1017日書展期間,澳門國際研究所為澳門著名建築師馬丁斯(João Palla Martins)的三語攝影集──《澳門葡亞後裔的肖像》舉辦了新書發佈會。書中序文部分由學者莎雪娜(Sheyla S. Zandonai)編著。作者馬丁斯在過去十年間走訪緬甸、日本、印度尼西亞及印度等地,用他的鏡頭攝下了五百多幅擁有澳門背景的葡亞後裔的肖像照。是次攝影集為第一冊,照片均從這五百幅攝影作品中,精心挑選出在港澳地區的葡亞後裔的肖像照。而書中的照片曾在澳門國際研究所舉辦的兩場專題攝影展中向公眾展示,其一攝影展是於去年五月假葡萄牙的阿威羅大學舉行,為國際會議的項目之一;其二則是去年年底假澳門大學舉行的專題展覽。

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澳門國際研究所於10月22至24日一連三日,在澳門威尼斯人參與2020年葡語國家產品及服務展(澳門),展位位於「H19」。
展覽期間本所推出最新書藉,主題包括澳門本土文化、葡語國家以及大灣區發展。歡迎大家前來支持!
 
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為紀念去年澳門特區成立二十年,澳門國際研究所秉承對外推廣澳門特色形象,今年開展了一系列對外宣傳工作。其中包括制作一套澳門特區成立二十年間各方面轉變及未來的影片,影片共分二十個範疇,如文化遺產、科學、教育、文化創意產業、環境及與葡語系國家的連繫等等,每個範疇分別制成一段三分鐘的短片。影片將用作對外宣傳澳門特區成立二十年之用途。

按照以往舉辦特區成立十周年以及十五周年慶典活動的傳統,澳門國際研究所原定在海外舉辦多項宣傳澳門特區成立二十周年的活動,如:在北美、澳大利亞、巴西和葡萄牙等幾個城市舉辦圖片展,展示數百張有關澳門特區二十年間變化的照片及上述影片;以及舉辦澳門土生葡菜烹飪展示活動。

然而,受新型冠狀病毒肺炎疫情影響,澳門國際研究所將上述圖片展改為以線上形式舉行。現謹定於二零二零年八月二十日,在兩大線上展覽平台(其一為國際版,其二為國內版)舉辦展覽,展覽鏈結詳見澳門國際研究所網站及社交平台Facebook專頁,歡迎各地公眾進場觀賞。

對於特區二十周年的對外宣傳工作規劃,澳門國際研究所正制作一段約三十分鐘的中英文紀錄影片,以更完整介紹整個規劃,讓全球公眾更全面認識澳門,屆時影片將於加拿大電視台(大多倫多及英屬哥倫比亞地區)播放,稍後亦有機會於澳門國際研究所線上平台開放給廣大公眾觀看。

澳門國際研究所亦計劃與香港西洋會所(Clube Lusitano)合作,在香港舉辦實地展覽,以及在翻新後的西洋會所舉辦土生葡菜烹飪展示活動,活動具體詳情將視疫情狀況再作公佈。

 

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